От: esitathe2001
После печенюшек и плюшек хочется чего-то по проще. Традиционный тирольский десерт. Можно готовить в "тазике" и черпать из него ложками, мне понравилось порционно, так есть хоть какой то контроль за тем сколько съела!
Сначала надо замочить желатин в стакане холодной кипяченой воды до набухания. Затем мы его распускаем на водяной бане, если есть комочки - процедить. Соединияем с молоком, ванильным сахаром, доводим до кипения. Полученную массу надо остудить и взбить миксером, но предварительно в нее можно добавить любой краситель, я добавила свекольный сок. Сливки также взбиваем и соединяем с желированной массой. Все это перекладываем в формочки и отправляем в холодильник, пока не застынет! С этого места для меня наступает интригующий момент - "Застынет, не застынет ", дверца холодильника больше открыта, чем закрыта, потому как я постоянно исследую массу, которая должна застыть, но не всегда результат положительный, но в данном случае все впорядке, проверено!
Ежели масса застыла, то это уже получился мусс. Так вот, формочку с готовым муссом опускаем на мгновенье в кипяток и переворачиваем на тарелочку. Готовим соус. На водяной бане топим шоколад, добавляем масло и молоко, тут же поливаем наш мусс и приятного аппетита!
Обсуждение
Я обязательно на днях попробую твой вариант мусса с шоколадным соусом
Esitathe2001, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мусс с шоколадным соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мусс с шоколадным соусом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Недавно готовила апельсиновое желе с шоколадным муссом howtocooking.ru/deserty/muss/apelsinovoe-zhele-s-shokoladnym-mussom, так мне даже не осталось)
Esitathe2001, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибочки
как раз собралась делать мусс с шоколадным соусом