Творожное суфле с зеленой фасолью

Нежное творожное суфле, которое очень вкусно само по себе или как гарнир. Я делала его к мясу, но наверное будет лучше есть суфле с чем-то более близким по консистенции, например, с котлетами. Еще оно будет отлично смотреться в порционных формочках для суфле. Нужно иметь ввиду, что чем горячее суфле, тем оно нежнее, а по мере остывания приобретает более плотную структуру.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Венгерская

Состав:

  • Сливки 20-22% 150 мл
  • Творог 5-9% жирности 600 г
  • Фасоль зеленая стручковая 100 г
  • Яичный белок 4 шт.
  • Яичный желток 4 шт.
  • Лук зеленый 20 г
  • Сливочное масло 10 г
  • Соль морская 1 ч.л.
  • Укроп 10 г
  • Чеснок дольки 4 шт.
  • Петрушка 10 г

Как приготовить

  1. Творог (лучше брать сухой) положить в большую миску и немножко размять.

  2. Сливки смешать с желтками до однородности.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 2
  3. Смешать творог со сливками, добавить зелень и чеснок, посолить.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 3
  4. Измельчить все в блендере до гладкой однородной массы.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 4
  5. Яичные белки взбить до твердых пиков с щепоткой соли.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 5
  6. Осторожно вмешать белки в творожную массу, чтобы как можно больше воздуха осталось внутри.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 6
  7. В смазанную маслом форму выложить половину творожной массы, затем выложить слой зеленой фасоли. Если она замороженная, ее нужно предварительно разморозить и дать стечь воде.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 7
  8. Выложить сверху оставшуюся массу, разровнять.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 8
  9. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

    творожное суфле с зеленой фасолью. Шаг 9

Обсуждение

3.9 / 5
Ютяева Варя
Ютяева Варя

Творожное суфле с зеленой фасолью — просто СУПЕР!!!

asya
asya

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

chernienko_76
chernienko_76

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать творожное суфле с зеленой фасолью к домашнему празднику.

fazylova_98
fazylova_98

Фотки очень аппетитные, как в в морковном суфле.

runeass
runeass

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

erinti
erinti

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Землякова Валентина
Землякова Валентина

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь творожное суфле с зеленой фасолью периодически готовим!!!)

budarschikova_75
budarschikova_75

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

kelner_81
kelner_81

Отлично. Очень понравилось.

Ангелина Жирун
Ангелина Жирун

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

sofiya
sofiya

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

elyilor1972
elyilor1972

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

lukoie_72
lukoie_72

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Чернюк София
Чернюк София

Легко и вкусно!!!

Кушнарева Вера
Кушнарева Вера

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить творожное суфле с зеленой фасолью

eromruti1996
eromruti1996

А реально это кто-нибудь готовил?

aning1977
aning1977

Прикольный рецепт

grebennikova_85
grebennikova_85

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Искандерова Серафима
Искандерова Серафима

Готовила творожное суфле с зеленой фасолью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

inka
inka

Только что доела творожное суфле с зеленой фасолью!!! очень вкусно!!!