От: anna82
Жаренные грибы - хороший постный гарнир! А еще это быстро и вкусно!
У нас это одно из любимых постных блюд, а еще ингредиент ко многим салатам, соусам и даже бутербродам. Готовится быстро, стоит - недорого, а можно и самим насобирать:) В сезон заготавливаю маслята и наслаждаемся круглый год!
Подготовим маслята:
1. Переберите грибы, отсейте слишком червивые или помятые, хорошенько почистите (я предпочитаю не мыть маслята, так как они при этом сильно напитываются водой, а при жарке это нежелательно). Пленку можно снять, а можно оставить. Я делаю и так, и так в зависимости от настроения и времени. Нарежьте грибы пластинками.
Теперь можно начать непосредственно готовку:.
Разогрейте сковороду с высокими бортами, налейте в нее нужное количество растительного масла. Хорошенько его прогрейте.
Аккуратно выложите грибочки в разогретое растительное масло и, перемешивая, жарьте минут 10 на большом огне. Затем убавьте огонь и тушите (маслята выделяют много сока) до готовности, периодически помешивая, и не накрывая сковороду крышкой. Если вы хотите, чтобы маслята получились более жареными, выкладывайте их не все вместе, а небольшими порциями, чтобы влага быстрее выпаривалась и не было эффекта тушения.
Готовые маслята посолите по вкусу.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Обсуждение
+++,
муж в восторге))))))))))))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала маслята жареные «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Anna82, я только смотрела рецепт, но уже хочу маслята жареные приготовить!
Я делала маслята жареные по рецепту anna82, мне понравилось.
Даже брату, который маслята жареные не любит,понравилось!
Теперь часто готовлю жареные грузди.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маслята жареные. Вот я ему и приготовлю.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами