Спагетти со сливочно-грибным соусом дор-блю
От: Андрей Коваленко
Фото спагетти со сливочно-грибным соусом дор-блю.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 563 ккал
- Кухня: Итальянская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Состав:
- Спагетти 400 г
- Свежие шампиньоны 200 г
- Сыр дор-блю 70 г
- Сметана 20%-ная 100 г
- Листья базилика 1 пучок
- Соль 20 г
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Шампиньоны вымыть, нарезать мелкой соломкой, обжарить на среднем огне на оливковом масле в течении 5 минут, постоянно помешивая.
-
Убавить огонь, добавить сметану, шепотку соли, свежемолотый черный перец, тушить в течении 10 минут.
-
Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть, добавить к грибам. Помешивая, прогреть, пока сыр полностью не расплавится.
-
Добавить мелко нарубленный базилик, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
-
В кипящую воду (из расчета 1 литр на 100 грамм спагетти) добавить соль (5 грамм на литр), поместить спагетти и варить на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Откинуть спагетти на друшлаг чтобы удалить всю воду, вернуть их в кастрюлю, добавть оливкового масла и перемешать.
-
Выложить на тарелку спагетти, сверху щедро полить соусом с грибами, украсить листьями базилика.
На заметку
Ввиду того, что санкции, и сыр с благородной плесенью найти за разумные средства не всегда просто, его можно заменить любым мягким или полутвердым сортом по вашему вкусу. Если Вы не фанат альденте, следует варить спагетти в течении времени, указанного на упаковке. Приятного аппетита друзья!
Обсуждение
Очень вкусно и главное просто.
макарошки получается ням-ням.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Отчитываюсь.
макароны с соусом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Замечательный способ приготовления howtocooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti. Мне так нравится!
Очень люблю макароны,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сейчас буду готовить макароны с соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили макароны с соусом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!