Говядина тушеная с нутом
От: Кира Гагуля
Фото говядины тушеной с нутом.
Нут - растение семейства Бобовые. Семена нута пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке. Бобовые являются важнейшей составляющей здорового питания! Блюдо получилось очень сытное, пряное! Особенно понравится мужчинам! Я готовила в мультиварке, но можно готовить и на плите, время приготовления останется таким же.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 574 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник
Состав:
- мясо говядина 400 г
- нут 100 г
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- перец болгарский 1 шт.
- помидор 1 шт.
- томатная паста 2 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- аджика сухая по вкусу
- специи для мяса по вкусу
- масло подсолнечное по вкусу
- бульон говяжий 400 мл
- лавровый лист 1 шт.
- зелень по вкусу
Как приготовить
-
Морковь нарезать или натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец мелко порезать, чеснок порубить.
-
Все овощи (морковь, лук, перец, чеснок) обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Нут предварительно замочить в воде (не менее 4х часов).
-
Говядину нарезать крупными кусочками. Обжарить на сильном огне мин3-4.
-
Сложить в чашу мультиварки обжаренные овощи, говядину, порезанный помидор
-
нут, томатную пасту, аджику, соль, перец и специи по вкусу.
-
Залить бульоном или водой, поставить на режим тушение на 1,5 - 2 часа.
-
Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Обсуждение
Вкусняша, вкусняша!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик говядины тушеной с нутом
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
А я готовлю по этому рецепту говядины с фасолью и овощами в горшочках.