Говядина в рукаве

Состав:

• Говядина - 700 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Тыква - 200 г
• Сельдерей - 150 г
• Морковь - 2 шт.
• Специи сухие - 1 ст.л.
• Паприка - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Майонез - 3 ст.л.
• Перец чили - по вкусу
• Чеснок - по вкусу

Как приготовить

1. Режем говядину на крупные куски. Чистим и моем морковь и тыкву, также нарезаем кусками. Очищаем и промываем лук и корень сельдерея. Лук нарезаем полукольцами, а сельдерей - большими кусками. Говядину, тыкву, морковь, лук и сельдерей складываем вместе в одну посуду. Добавляем специи: паприку, смесь итальянских трав и соль. Добавляем майонез, размешиваем. Подготавливаем рукав для запекания говядины. Отрезаем кусок нужной длины (примерно 50 см). Завязываем край с одной стороны толстой ниткой или веревкой. Наполняем рукав подготовленными продуктами. Прижимаем руками, чтобы вышел лишний воздух, завязываем другой конец. Выкладываем рукав на противень. Запекаем при температуре 200 градусов в духовке 40-45 минут. Если рукав вздувается во время запекания - не пугайтесь.

2. Готовое мясо достаем из духовки, разрезаем кулинарными ножницами. Подаем блюдо горячим к любому гарниру. Приятного аппетита.