Курица в лимонно-сливочном соусе
От: Василевски Даня
Фото курицы в лимонно-сливочном соусе.
В моей семье очень полюбили сочетание мяса или птицы с кислинкой в соусе и маринаде. Вообще разные вкусы в блюде быстрее насыщают организм и дарят массу приятных вкусовых ощущений. Попробуем?
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Томаты — 200 г (в собственном соку)
- Сливки — 100 мл
- Куриная грудка — 4 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Имбирь — 1 шт. (3 см. длиной)
- Паприка — 1 ч.л.
- Молотый красный перец — 1/8 ч.л.
- Зира — 0,5 ч.л.
- Молотый чили — 0,25 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,25 ч.л.
- Карри — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Вода — 200 мл
Как приготовить
-
Курицу промойте и мелко нарежьте. Добавьте к ней паприку, сок лимона, немного масла и красный перец. Перемешайте ингредиенты. Оставьте грудку на полчаса.
-
А пока мелко нарубите почищенный лук.
-
Имбирь почистите. Измельчите его в блендере.
-
Разогрейте масло в сотейнике. Обжарьте в нем (на протяжении буквально секунд 30) чили, зиру, карри и черный перец. Затем добавьте лук с сахаром. Жарьте все вместе 4 минуты, помешивая.
-
Потом в сотейник добавьте курицу и имбирь. Жарьте блюдо до момента, когда оно приобретет матовый цвет.
-
Далее влейте в сотейник воду и томаты. Посолите блюдо. Доведите до кипения и тушите 10 минут. В самом конце влейте сливки. Перемешайте и подавайте блюдо. Приятного аппетита!
На заметку
И я предлагаю вам узнать из моего рецепта, как приготовить курицу в лимонно-сливочном соусе. Здесь сразу присутствует острота, кислинка и сладость. Приправы я использовала разные, в том числе карри. Классическим вариантом птицы считается грудка, поэтому с ней хорошо сочетаются многие ингредиенты.
Обсуждение
Василевски, это просто волшебный рецепт!
Обожаю курицу в лимонно-сливочном соусе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Именно курицу в лимонно-сливочном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Это было превосходно...
чуть курицу в лимонно-сливочном соусе вместе с пальцами не слопала)
Наверно нужно порепетировать приготовление курицы с овощами в скороварке. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо, Василевски, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Василевски, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)