Баклажаны в сметане
От: Лакоева Арина
Фото баклажанов в сметане.
Баклажаны — это всегда вкусно, эта истина известна всем гурманам, поэтому сегодня «Со Вкусом» подготовил для вас совершенно необычный рецепт приготовления баклажанов в сметане.
Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом из баклажанов.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Баклажан 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сметана 150 мл
- Чеснок 1–2 зуб
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Очистите лук и измельчите его.
-
Промойте баклажан, при желании очистите и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой.
-
В небольшую миску налейте воды, слегка посолите ее и положите нарезанные кусочки баклажана. Оставьте их в воде на полчаса.
-
Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
-
Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5–7 минут. После этого посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.
На заметку
Эта закуска из баклажанов по вкусу очень напоминает грибы. Огромным ее плюсом является то, что хороша она как в холодном, так и в горячем виде!
Обсуждение
Баклажаны в сметане просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
А как же мне хочется уже приготовить.
Прекрасный рецепт баклажаны в сметане!
Лучше делать баклажаны в сметане строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Мама сделала баклажаны в сметане!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Мне очень понравился рецептик баклажанов соленых, хочу поделиться с вами.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Я делала баклажаны в сметане по рецепту Лакоева, мне понравилось.
Даже брату, который баклажаны в сметане не любит,понравилось!