Рагу в мультиварке с мясом

Состав:

• Мука пшеничная высшего сорта 0.25 ст
• Говядина 1 кг
• Оливковое масло 0.25 ст
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зуб
• Томатная паста 0.5 ст
• Вино красное сухое 0.5 ст
• Бульон говяжий 1 ст
• Тимьян 1 ч. л
• Морковь 3 шт

Как приготовить

1. Мякоть говядины нарежьте крупными кусочками.

2. 2 крупные луковицы нарежьте дольками, чеснок пропустите через пресс.

   

3. 3 большие моркови очистите и крупно нарежьте.

   

4. Муку насыпьте в пакет. Добавьте соли и перца. Выложите туда же кусочки говядины. Завяжите пакет и встряхните содержимое так, чтобы каждый кусочек мяса обвалялся в муке.

   

5. В большой сковороде разогрейте 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавьте половину мяса и обжарьте его на сильном огне до румяной корочки. Переложите в чашу мультиварки. Разогрейте в сковороде еще 1-2 ст. л. масла и повторите с оставшимся мясом.

   

6. Немного убавьте огонь и обжарьте лук до мягкости на оставшемся масле.

   

7. Добавьте чеснок и томатную пасту, готовьте помешивая минуту. Затем добавьте вино. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пару минут, чтобы соус слегка загустел.

   

8. Добавьте бульон, тимьян и морковь. Доведите до кипения.

   

9. Переложите соус с овощами в мультиварку к мясу. Перемешайте.

   

10. Готовьте в режиме "Мультиповар" при температуре 90 г в течение 4 часов. Также подойдет режим "Тушение". Готовое рагу посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с картофельным пюре, рисом, макаронами. Приятного аппетита!

    

11. Рецепт "Рагу в мультиварке с мясом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.