Ризотто с шампанским и тигровыми креветками
От: Александра Дружинина
Фото ризотто с шампанским и тигровыми креветками.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 808 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Рис арборио 400 г
- Тигровые креветки 300 г
- Куриный бульон 800 мл
- Белое сухое игристое вино 200 мл
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Лук 1 головка
- Тимьян 1 пучок
- Сыр пармезан 50 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Очищенные тигровые креветки обжарить в оливковом масле с раздавленным зубчиком чеснока и тимьяном, посолить, поперчить.
-
Мелко нарезать лук, обжарить в сотейнике в смеси сливочного и оливкового масла. Всыпать рис, перемешать. Влить игристое вино, затем добавить куриный бульон, продолжать готовить, постоянно помешивая. Можно добавлять немного бульона по мере впитывания жидкости в рис. Довести до готовности. Готовность ризотто определяется так: оно должно выглядеть кремообразным, а рис должен оставаться упругим внутри, но быть мягким снаружи.
-
Снять с огня, добавить сливки, сливочное масло, тертый сыр, петрушку, а также посолить и поперчить (по вкусу). Тщательно перемешать!
Обсуждение
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень давно приметила этот рецептик ризотто с шампанским и тигровыми креветками.
Получилось просто чудесно!
Александра спасибо Вам большое за этот рецепт!
Блюдо просто супер, готовила ризотто с шампанским и тигровыми креветками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Вот ссылка на новый рецептик howtocooking.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-grebeshkami-i-krevetkami.
А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с шампанским и тигровыми креветками:D:D, а здесь такое:)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Муж не любит ризотто с шампанским и тигровыми креветками, а тут увидев это чудо попросил положить ему ризотто с шампанским и тигровыми креветками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я слабо разбираюсь в ризотто с шампанским и тигровыми креветками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Александра, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня приготовила, получилось ризотто с шампанским и тигровыми креветками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Хороший рецепт. Спасибо
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Я обязательно на днях попробую твой вариант ризотто с шампанским и тигровыми креветками