Шашлык с гранатовым соком

Чтобы приготовить шашлык, обычно мясо маринуют заранее; Пробуйте приготовить шашлык по другой, не менее эффектной технологией - без лишних усилий Вы получите превосходный соус к нему.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 321 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, Ужин, Хэллоуин, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Состав:

  • свинина 250 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • сок гранатовый 70 мл
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Можно брать свежее мясо, я иногда режу большой кусок мяса на порционные кусочки, пересыпаю солью и храню в холодильнике в стекляных баночках (1-3-х л.) до употребления - мясо становится более мягким и впитывает нужное количество соли. Как раз последняя порция осталось в баночке.

  2. Нанизить кусочки мяса на шпажки, по желанию посыпать солью и молотым черным перцем.

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 2
  3. Поджарить шашлык по любой технологии. Я готовила в аэрогриле, на 220 град. за 30 мин

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 3
  4. За это время нарезать лук кольцами и разделить руками на кружочки.

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 4
  5. Выжать гранатовый сок. Оставить немного зерен для подачи блюда.

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 5
  6. Шашлык пожарить равномерно с обеих сторон.

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 6
  7. В миску положить кружочки лука и туда же снять сразу готовый шашлык со шпажек, разрезая вдоль по шпажке.

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 7
  8. Залить гранатовым соком, перемешать и накрыть крышкой (тарелкой) на 3-4 мин

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 8
  9. Подавать сразу, вместе с соком, который преобразуется в превосходный соус. Посыпать гранатовыми зернышками. Приятного аппетита.

    шашлык с гранатовым соком. Шаг 9

Обсуждение

4 / 5
prigorodova_98
prigorodova_98

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шашлык с гранатовым соком уже полгода, все супер!

ahuti2002
ahuti2002

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Мушин Ника
Мушин Ника

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Варя Тютюлина
Варя Тютюлина

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

andriichuk_99
andriichuk_99

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

lyudochka82
lyudochka82

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

reduco1971
reduco1971

Рецепт шашлыка с гранатовым соком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

alesya86
alesya86

http://howtocooking.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-medvezhatiny готовила, а шашлык с гранатовым соком еще нет. Надо попробовать.

couteast1986
couteast1986

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))