Шашлык из окорочков на сковороде

Состав:

• Куриные окорочка — 6 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Лимон — 1/2 шт.
• Соль — 2-3 Щепоток
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Масло растительное — 75 мл

Как приготовить

1. Хмурая и ненастная погода, а так хочется шашлыка. Не отчаивайтесь - шашлык из куриных окорочков на сковороде, приготовленный в домашних условиях, поднимет вам настроение и напомнит о лете. Конечно, запаха дыма домашним шашлыкам будет не хватать, но это уже мелочи. Ведь мясо будет на шпажках и румяное, как-будто приготовлено на углях. Рассказываю, как приготовить шашлык из куриных окорочков на углях. 1. Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем чеснокодавилкой.

2. Делаем маринад - добавляем к луку и чесноку соль, перец и сок половинки лимона. Перемешаем все это, слегка придавливая лук. 3. Куриные окорочка хорошо вымоем и обмазываем маринадом. Отправляем в холодильник на 2-3 часа. 4. Достаем промаринованные окорочка, очищаем от лука и чеснока и нанизываем на деревянные шпажки. 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем окорочка на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Затем огонь уменьшаем, добавляем на сковороду лук и закрываем все крышкой. 6. Протушим под крышкой минут 10-15 до готовности. Подаем шашлык со свежими овощами. Приятного аппетита!