Стейки с жареным луком-шалот
От: Lena
Фото стейков с жареным луком-шалот.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 796 ккал
- Кухня: Английская
- Оборудование: Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Состав:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Говяжий стейк 4 шт.
- Вустерширский соус 3 столовые ложки
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 200 С. Форму для запекания смазать оливковым маслом (1 столовая ложка). Выложить в нее лук-шалот и чеснок. Накрыть алюминиевой фольгой. Готовить в духовке, пока лук-шалот не станет мягким, а чеснок - золотистым (время: около 30 минут).
-
Охладить лук и чеснок, а затем все мелко нарезать.
-
Нагреть большую сковороду на среднем огне. Филе говядины смазать Вустерским соусом с обеих сторон, посолить и поперчить. Влить в сковороду 2 столовые ложки растительного масла с добавками.
-
Филе выложить на сковороду и готовить до образования корочки (время: около 3 минут). Перевернуть и готовить еще 4 минуты.
-
Сковороду переставить в духовку и готовить еще 4-5 минут (температура внутри филе не должна превысить 55 градусов).
-
Филе переложить на блюдо. В ту же сковороду влить оставшуюся столовую ложку оливкового масла, 2 чайные ложки Вустерского соуса. Всыпать нарезанные лук-шалот и чеснок. Готовить 1-2 минуты.
-
Выложить по одной ложке смеси из лука с чесноком на каждый стейк.
Обсуждение
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень вкусно и главное просто.
стейки с жареным луком-шалот получается ням-ням.
Брависсимо!
Lena у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала стейки из говядины howtocooking.ru/goryachee/steik/steiki-iz-govyadiny - очень понравилось.
Сегодня первый раз готовила стейки с жареным луком-шалот.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт стейков с жареным луком-шалот!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Мммммммм, вкусняга какая!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
А что вы нашли в стейках с жареным луком-шалот??? Мне, например, не очень понравилось:(
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Lena — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я стейки с жареным луком-шалот готовить...
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт стейков с жареным луком-шалот.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень довольна стейками с жареным луком-шалот! Благодарю за рецепт.
Lena — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно стейки с жареным луком-шалот будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт стейков с жареным луком-шалот мой любимый!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.