Гречка с желудками в мультиварке

Состав:

• Гречневая крупа — 2 стак. (Здесь и далее имеется в виду мультистак.)
• Куриные желудки — 500 г
• Вода — 3 стак.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сушеный болгарский перец — 1 ч.л.
• Сушеный сельдерей — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Как приготовить

1. Простой рецепт гречки с желудками в мультиварке настолько понятен и примитивен, что самое сложное здесь - это подготовить продукты. Все остальное умный агрегат сделает сам! Чтобы приготовить гречку с желудками в мультиварке, нужно: 1. Желудки нужно тщательно очистить, вымыть и нарезать можно, разумеется, готовить и целиком, но это будет очень долго. Замочить очищенные и нарезанные желудки в холоднйо воде на 15-20 минут, затем снова промыть и обсушить.

2. Почистить и нарезать: лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой (или на терке).3. Включить мультиварку, активировать режим Выпечка. 4. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и положить сливочное. Почему и то, и другое? Овощи и мясо любят растительное масло, а гречка сливочное. К тому же, температуры горения у этих масел разные, так что точно ничего не пригорит, а блюдо получится ароматным и вкусным. 5. Загружаем в чашу желудки и жарим минут 15-20, после чего добавляем лук и морковь, а также сушеный болгарский перец и сельдерей. Тщательно перемешиваем и готовим еще 5 минут, при необходимости мешая. 6. Закладываем промытую гречку, перемешиваем, заливаем водой. Солим, добавляем лавровый лист. Включаем режим Гречка и ждем либо минут 45-50, либо до автоматического отключения мультиварки. 7. За несколько минут до окончания приготовления вынимаем и выбрасываем лавровый лист, добавляем специи. Блюдо подаем на стол горячим, посыпав мелко нарубленной зеленью. Прекрасное дополнение сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита!