Гречневая каша по-царски с индейкой
От: myagkaya_95
Фото гречневой каши по-царски с индейкой.
Каша очень полезное и вкусное блюдо. Во многих фильмах и мультфильмах герои едят именно его. В мульфильме Незнайка на Луне Пончик открывает для инопланетян обыкновенную соль, решив подсолить кашу. Сев за стол и получив от официанта тарелку гречневой каши, Пончик вооружился ложкой и принялся есть. Каша была хорошая, с маслом, но все же Пончику показалось, что в ней чего-то недостает. Он сразу сообразил, что в каше недоставало соли, и стал искать на столе солонку. Убедившись, что солонки на столе не было, он запустил в карман руку, вынул щепотку соли и посолил кашу. В фильме Анна Каренина в ресторане слышим диалог с официантом: Мне все равно. Мне лучше всего щи и каша; но ведь здесь этого нет. Каша а ла рюсс, прикажете? сказал татарин, как няня над ребенком, нагибаясь над Левиным. Будем считать, что каша по-царски, с фаршем, овощами это и была каша а-ля русс. Такую вкуснотищу мог позволить себе только царь:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- гречневая крупа - 300 г
- индейка фарш - 100 г
- морковь тертая - 50 г
- лук белый - 50 г
- растительное масло для жарки - 7 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовим гречневую крупу (перебрать, промыть). Фарш индейки (готовый или перемолоть самостоятельно). Луковицу, морковь, приправы, соль, перец, растительное масло.
-
Поставим гречневую крупу вариться.
-
Пока гречка варится, приготовим овощи. Натрем на терке морковь, мелко нарежем лук.
-
Обжарим фарш в хорошо разогретом масле. Добавим на сковородку морковь и лук. (Можно добавить помидоры, сладкий перец, но мне так больше нравится.)
-
Варим гречку до полуготовности, помешиваем кашу и овощи, чтобы не пригорели. Солим и гречку, и фарш с овощами. Добавляем к овощам универсальную приправу (по желанию).
-
Соединяем полуготовую кашу и фарш с обжаренными овощами. Главное хорошо перемешать кашу, чтобы фарш оказался не только сверху, но и внизу кастрюли. Тушим еще минут 15 20 под крышкой на медленном огне.
-
Каша получается очень вкусная, рассыпчатая.
-
Подайте Левину вы кашу а-ля русс!:)
Обсуждение
Myagkaya_95, спасибо за прекрасный рецепт! гречневая каша по-царски с индейкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Получилось отменно!
myagkaya_95, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Выглядит очень аппетитно
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Myagkaya_95 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала гречневую кашу по-царски - очень понравилось.
Как красиво!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Просто замечательно…
Супер!
у меня нет слов .
Старый добрый рецепт.