Гречневая каша с гуляшом
От: levshunova_94
Фото гречневой каши с гуляшом.
Гуляш великолепное блюдо, которое пришло к нам из колоритной Венгрии. Традиционно так называли наваристый суп с обжаренной говядиной. Мы же, когда слышим слово гуляш, представляем мясо без костей, приготовленное в подливе. Рецептов этого блюда не сосчитать, поскольку каждая хозяйка добавляет в него что-то от себя.
Сегодня мы порадуем вас еще одним интересным вариантом приготовления гуляша. Подавать его будем с аппетитной гречневой кашей, смешанной с обжаренными овощами. Такое превосходное сочетание превратит в праздник любой прием пищи. Готовьте и получайте удовольствие!
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Гречка 1,5 стак.
- Консервированная кукуруза 100 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Говядина 500 г
- Говяжий бульон 2,5 стак.
- Сметана 0,5 стак.
- Лук 1 шт.
- Морковь 4 шт.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Паприка по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Тмин по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Вымойте и обсушите мясо, нарежьте его небольшими кусками, поместите в казанок, поперчите его и обжарьте на подсолнечном масле до появления румяной корочки.
-
Залейте мясо 2 стаканам бульона и тушите в течение 30 минут под крышкой. Очистите, измельчите и пассеруйте лук. В глубокой посуде смешайте муку с оставшимся бульоном, добавьте смесь в сковороду с луком, хорошенько все перемешайте и через пару минут снимите сковороду с огня.
-
Очистите, нарежьте кружочками и обжарьте морковь. В казанок с мясом добавьте сметану, лук, морковь, тмин, паприку, соль и черный молотый перец, тщательно все перемешайте. Поместите в кастрюлю лавровые листья и тушите мясо на медленном огне под крышкой до готовности.
-
Приготовьте гречневую кашу. Вымойте, очистите и мелко нарежьте болгарский перец, измельчите перец чили. Обжаривайте их в сковороде на подсолнечном масле с кукурузой до тех пор, пока перец не станет мягким.
-
Готовую гречневую кашу смешайте с обжаренными овощами, выложите на блюдо и украсьте гуляшом.
На заметку
Поздравляем, сытный гуляш с гречневой кашей готов! Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей. Посмотрите, как еще можно небанально приготовить телятину и не забудьте поделиться таким удачным рецептом со своими друзьями!
Обсуждение
Сегодня приготовила гречневую кашу с гуляшом,очень вкусно!
levshunova_94 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Красив, спасибо. А я в гречневую кашу по-царски делала.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень вкусно!
Все как в рецепте levshunova_94.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Какой замечательный рецепт гречневой каши с гуляшом - яркий, красочный и аппетитный!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!