Гречневая каша с молоком
От: Люда Ряска
Фото гречневой каши с молоком.
Если утром у меня стоит задача накормить всех членов семьи, причем так, чтобы все были одинаково довольны - лучшего блюда, чем гречневая каша с молоком просто не придумать. На мой взгляд, вариант гречневой каши, когда она употребляется с молоком, самый лучший из всех возможных. Может быть, это дело вкуса и привычки, но вкус у этой каши в самом деле прекрасный. Важно правильно приготовить рассыпчатую гречневую кашу, а потом просто добавить молока по вкусу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Молоко 400 мл
- Гречка (гречневая крупа) 200 г
- Сливочное масло 20 г
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Начнем с приготовления вкусной рассыпчатой гречки. Отмерьте крупу. Для хорошей гречневой каши нужна цельная обжаренная гречка, с чистыми и однородными ядрами. Если гречка чистая, ее можно не мыть (крупа калибруется, пропаривается и обжаривается), но если есть сомнения - лучше перебрать и вымыть.
-
Влейте воду (лучше сразу кипящую) так, чтобы вода покрыла гречку на 1-2 см, посолите. Соотношение воды и крупы по объему примерно 1:2.
-
Доведите воду до кипения, варите без крышки на большом огне до тех пор, пока большая часть воды не впитается. Это занимает 10-12 минут. Не перемешивайте крупу во время варки.
-
Когда воды на поверхности не будет, убавьте огонь до минимума (или вовсе выключите, если плита электрическая), накройте крышкой и подержите так 2-3 минуты.
-
Добавьте хорошее сливочное масло, уберите с огня и оставьте минут на 10. Перемешайте, чтобы масло обволокло каждую крупинку.
-
Вкуснее всего получается, когда каша очень горячая, а молоко комнатной температуры. И обязательно попробуйте, чтобы количество соли было достаточным, это важный фактор.
Обсуждение
УУУХХХ вот это гречневая каша с молоком.
Супперрр…спасибо…
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гречневую кашу с молоком я не очччччень, но гречневую кашу с молоком — на пятёрку)))
Делала гречневую кашу с молоком на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
У девочек встречала похожие рецепты: гречневая каша по-царски.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Не перестаю удивляться! Класс!