Картофельный салат с фасолью и шампиньонами
От: inna
Фото картофельного салата с фасолью и шампиньонами.
Предлагаю вам еще один картофельный салат с фасолью и шампиньонами. Мой муж любит фасоль просто отварную, а салат так и подавно будет есть с большим удовольствием. Готовила в этот раз для него, но в итоге все равно ели все вместе.
Фасоль я использовала сваренную заранее, но можно конечно и консервированную использовать.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1363 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин, Пост, Пост
Состав:
- Картофель 4 шт.
- Фасоль отварная 100 г
- Огурцы маринованные 3-4 шт.
- Шампиньоны свежие 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп свежий 0.5 пуч
- Масло подсолнечное (2 ст.л. для жарки грибов, 3 ст.л. для заправки) 5 ст.л.
- Горчица французская 2 ч.л.
- Уксус винный любой 1 ст.л.
- Соль, перец (по вкусу)
- Сахар (щепотка для маринования лука)
Как приготовить
-
Картофель сварить и почистить, нарезать ломтиками.
-
Нарезать маринованные огурчики.
-
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать в мисочке с солью, сахаром и винным уксусом.
-
Нарезать шампиньоны пластинками и обжарить до румяности в растительном масле, посолить и поперчить.
-
Сложить в миску картофель, огурцы, обжаренные грибы, отварную фасоль и маринованный лук.
-
Измельчить укроп, посолить и поперчить салат. Подсолнечное масло соединить с французской горчицей и заправить салат.
-
Перемешать и сразу подать к столу. Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельного салата с фасолью и шампиньонами!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Привет всем, случайно узнала о американском картофельном салате, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое!!!
очень понравилось картофельный салат с фасолью и шампиньонами,легко и просто.
Искренне спасибо, inna.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Inna, картофельный салат с фасолью и шампиньонами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Так захотелось картофельного салата с фасолью и шампиньонами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!