Картофельный салат с жареной колбасой
От: Алена Успенко
Фото картофельного салата с жареной колбасой.
Быстрый недорогой салат на ужин или на праздник, без лука. Картофель мелко нарезается (кубиками) и быстро отваривается. Заправляется салат сметаной и майонезом. Если хотите сделать его менее калорийным - замените сметану натуральным йогуртом. Можно добавить свежий или соленый огурчик.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 35 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 1,5 кг картофеля
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сливочного масла
- 150 г сметаны или натурального йогурта
- 150 г майонеза
- немного молока, по мере надобности
- соль, перец, сахар по вкусу
- 1 огурец (свежий или соленый), нарезать
- 200 г ветчины или копченой колбасы (по желанию)
- зелень для украшения
Как приготовить
-
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, залить 2 л воды, доабвить 2 ч. л. соли и 2 ч. л. сливочного масла. Варить до размягчения картофеля, 10-15 минут. Следите! Картошка варится быстро, потому что мелко нарезана. Слить воду, слегка остудить.
-
Для заправки, смешать сметану (или йогурт) и майонез. Можно добавить немного молока, если соус получается слишком густой. Добавить соль, перец, сахар по вкусу.
-
Заправить картофель заправкой, добавить нарезанный огурец. Если добавляете ветчину или колбасу, рекомендую нарезать кубиками и обжарить ее предварительно в масле до румяного цвета, затем чуть остудить и добавить в салат. Лучше дать настояться в холодильнике 2 часа, но можно есть и сразу. Украсить рубленой зеленью.
Обсуждение
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Это мой самый любимый рецепт картофельного салата с жареной колбасой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему howtocooking.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-klassichesky.
Алена, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Алена!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила картофельный салат с жареной колбасой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Алена спасибо вам огромное!
Я приготовила картофельный салат с жареной колбасой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Алена, ваш рецепт картофельного салата с жареной колбасой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельный салат с жареной колбасой.