Диетическая селедка под шубой без майонеза и картошки
От: Диана
Фото диетической селедки под шубой без майонеза и картошки.
Худеющим тоже хочется "шубу"! Уверена, все худеющие со мной согласятся! А что нужно сделать, чтобы "шуба" перестала быть жирным калорийным салатом? Правильно, заменить майонез на натуральный йогурт, а картофель - на полезный и насыщенный полезными жирами авокадо. И в завершение, давайте заменим привычный верхний слой из свеклы на легкий свекольный мусс! Итого, что мы получим? Давно любимый всеми салат "Шуба" - без майонеза, без картофеля, без вреда для фигуры! У вас, наверняка, возникнет вопрос - как на вкус? На вкус от привычной "шубы" почти не отличить! Весь процесс описан из расчета на две порции.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- селёдка
- 1 луковица
- 1 крупный спелый авокадо
- 3 ст.л. натурального йогурта
- 1 крупная морковь
- 1 свекла
- 1 ч.л. желатина
- уксус для маринада
- соль, перец
Как приготовить
-
Одну небольшую луковицу тонко нарезать полукольцами, поместить в миску и залить кипятком с уксусом в пропорции 1:1, чтобы лук был полностью покрыт. Оставить на 1 час.
-
2. Натуральный йогурт слегка посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
-
3. Мелко нарезать селедку и выложить нижним слоем. Совет Можно взять обычную соленую селедку, но я обычно использую уже готовую, очищенную и слегка маринованную селедку. Так и проще, и вкуснее.
-
4. Вторым слоем выложить отжатый маринованный лук.
-
5. Нарезать авокадо кубиками, выложить поверх лука.
-
6. Слой авокадо покрыть тонким слоем йогурта.
-
7. Морковь отварить, очистить, натереть на мелкой терке и выложить поверх йогурта.
-
8. Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 10 минут.
-
9. Свеклу отварить до готовности, очистить, натереть на терке. Добавить 2 ч. л. натурального йогурта и пюрировать массу блендером.
-
10. Желатин распустить на водяной бане и добавить к свекле, хорошо перемешать.
-
11. Выложить свекольный мусс последним слоем и поставить салат в холодильник.
-
12. Через 30-40 минут мусс уже схватится и можно будет подавать салат к столу! Приятного и полезного поедания!
Обсуждение
Отличный рецепт:)
Обожаю диетическую селедку под шубой без майонеза и картошки
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту диетической селедки под шубой без майонеза и картошки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень люблю диетическую селедку под шубой без майонеза и картошки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А мой муж любит готовить селедку под шубой порционная. Думаю, диетическую селедку под шубой без майонеза и картошки тоже нужно попробовать.
Диана, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Вкуснятина
Посмотрела на фото диетической селедки под шубой без майонеза и картошки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Когда делала диетическую селедку под шубой без майонеза и картошки и не сомневалась, что получится вкусно!
ОО, мой любимы рецептик диетической селедки под шубой без майонеза и картошки