Слоеный салат из печени

Состав:

• Печень говяжья - 350 г
• Лук репчатый - 150 г
• Соль - по вкусу
• Майонез - 100 г
• Яйца - 200 г
• Маринованные огурцы - 300 г
• Морковь - 300 г

Как приготовить

1. Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке.

2. Морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке.

   

3. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения.

   

4. Огурчики нарезать мелкими кубиками.

   

5. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде.

   

6. Укладывать слоями в блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: печень 1/2, жареный лук 1/2, огурцы 1/2, морковь белки. Далее положить оставшаяся печень, лук, огурчики. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Майонез добавлять по вкусу.