Соус к мясу

Соусы и приправы придают нашим блюдам пикантности и оригинальности. Подчеркнуть вкус мяса помогут различные соусы. Лично мне очень нравится грибной соус. Делюсь с вами его рецептом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На скорую руку

Состав:

  • Грибы — 100 г (здесь - шампиньоны)
  • Лук — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Бульон говяжий — 250 мл
  • Вода — 2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Сливочное масло разогрейте в кастрюле и добавьте нарезанные грибы и лук.

  2. Тушите, пока лук и грибы не поменяют цвет.

  3. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут.

  4. Добавьте в соус воду и кукурузный крахмал. Крахмал с водой сперва отдельно смешайте в емкости, чтобы избежать образования комочков.

  5. Снова доведите соус до кипения. Благодаря крахмалу он постепенно загустеет. Приятного аппетита!

На заметку

Поскольку мне очень нравятся грибы, я считаю, что такой соус подойдет к абсолютно любому виду мяса: говядине, свинине или курице. Подавать его к столу идеально в горячем виде, тогда его аромат разносится на всю кухню и будоражит аппетит. По желанию грибной соус можно дополнить измельченной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, кинзой или орегано. Грибы можно использовать любые, вплоть до маринованных и лесных сушеных. Давайте расскажу, как приготовить соус к мясу из грибов.

Обсуждение

4.8 / 5
Савченко Марианна
Савченко Марианна

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

gala
gala

Вот это да! Какой красивый рецептик соуса к мясу! А вкусный и простой!

valentina
valentina

Обалденно:)
спасибо за идейку соуса к мясу.

lomakina_92
lomakina_92

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Мерещенко Катарина
Мерещенко Катарина

Какая вкуснятина!
Буду делать!

tiseed
tiseed

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sysolina_71
sysolina_71

Девочки, любительницы соуса к мясу, можно еще приготовить howtocooking.ru/sousy/sous-po-gruzinski.

lyusya76
lyusya76

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Катя Маринина
Катя Маринина

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соуса к мясу!

adlencen1997
adlencen1997

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

natarova_89
natarova_89

Какая у Вас Фантазия!!!

zhenya97
zhenya97

Огромное спс за рецептик!!! =)

Катарина Гордийчук
Катарина Гордийчук

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

aleksandra
aleksandra

Скорее бы попробовать)

miteric1989
miteric1989

Марианна, спасибо за рецепт! Очень люблю соус к мясу!