Молочный суп с вермишелью

Состав:

Для подачи:

• Малина (или варенье)

Как приготовить

1. Дети любят макароны - это факт! А еще подрастающим гурманам положено молоко.

2. Если все вместе совместить, то получится вполне такой молочный суп.

3. А вот вид вермишели вы можете выбирать на свой вкус и цвет: от мелких звездочек и алфавита до замысловатых спиралек и бантиков.

4. И да, если украсите этот бледный супчик ягодами, получится вполне такой фешенебельный ресторанный вариант.

5. Кстати, звездный повар Ален Дюкасс любит нечто подобное подавать в своих мишленовских харчевнях.

6. Ну, а мы-то давно знаем: все лучшее - детям.

7. Что делать:

8. В кастрюлю с толстым дном влить сливки, добавить стручок ванили, нагреть и довести до кипения, убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать сливкам настояться минут 20, затем стручок ванили удалить.

9. Вернуть ванильные сливки на плиту, влить молоко, нагреть до кипения, посолить, добавить сахар и в момент закипания всыпать мелкую пасту или вермишель, варить по времени согласно инструкции на упаковки макаронных изделий.

10. Готовый молочный суп разлить по тарелкам и подавать с малиной или любым вареньем по желанию.

11. Полезный совет: этот суп для категории 5+.

12. Детям постарше в сливки не возбраняется добавлять немного специй: кардамон или корицу.