Запеканка из фарша с вермишелью

Замечательная! Очень простая и очень аппетитная, сочная и на редкость вкусная.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Русская

Состав:

  • 300 г вермишели
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 500 г мясного фарша
  • 90-100 г сыра твердого сорта
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 100-120 мл сливок (жирного молока)
  • 3 свежих яйца
  • по щепотке-две соли и перца

Как приготовить

  1. Ставим воду для варки вермишели и большую сковороду, в которой на огне чуть больше среднего разогревается масло. На масле пассеруем 5-6 минут нарезанный лук.

  2. Закладываем мясной фарш, за 8-9 минут, постоянно помешивая и раздавливая комочки фарша, доводим его до практической готовности.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 2
  3. Заливку для запеканки - сливки, яйца, щепотки приправ - смешиваем и взбиваем венчиком.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 3
  4. Мелкую вермишель варим после закипания недолго, буквально 3-4 минуты, тогда она получается как надо - аль денте. Слив в дуршлаге кипяток, возвращаем пасту в кастрюлю и вмешиваем сливочное масло, даем немного остыть.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 4
  5. Добавляем подготовленный фарш, хорошо вымешиваем.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 5
  6. Закладываем вермишель с фаршем в форму, слегка промазанную маслом. Поливаем по всей поверхности сливками с яйцами. Ставим в заранее включенную духовку, где температура - 200.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 6
  7. Посыпаем сыром. Запекаем 20 минут - если толщина запеканки у нас не больше 5-6 см. В высокой узкой форме времени потребуется немного больше.

    запеканка из фарша с вермишелью. Шаг 7

Обсуждение

4.1 / 5
Кристина Люкина
Кристина Люкина

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

idofui1979
idofui1979

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

shlyk_84
shlyk_84

Yingadde, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от запеканки из фарша с вермишелью!

ingengill2001
ingengill2001

Готовила запеканку из фарша с вермишелью на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит запеканку из фарша с вермишелью:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Ира Денисевич
Ира Денисевич

Коллега приготовила запеканку из фарша с вермишелью.
Никогда вкуснее запеканку из фарша с вермишелью не пробовала!!!
Всем советую.

lyusi
lyusi

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

valya
valya

Отлично, запеканка из фарша с вермишелью — супер, понравилось всем!

ingathist1989
ingathist1989

Хочу угостить вас рецептиком запеканки с фаршем. А какие блюда готовите вы?

Христина Капица
Христина Капица

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Водопьянова Виктория
Водопьянова Виктория

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

alingu1996
alingu1996

Буду смело готовить запеканку из фарша с вермишелью на праздники!

makhmaeva_84
makhmaeva_84

Девочки, запеканка из фарша с вермишелью — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Ксюха Щербак
Ксюха Щербак

Некоторое время назад готовила запеканку из фарша с вермишелью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!