Томатный суп-пюре с кабачками
От: othofotor1990
Фото томатного супа-пюре с кабачками.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- бульон (куриный) 2000 мл
- кабачки 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 2 шт.
- батон (для гренок) 1 шт.
- масло сливочное 50 г
- сыр плавленый (на гренки) 150 г
- зелень 1 пучок
- лук (репчатый) 1 шт.
- томатная паста 5 ст.л.
- чеснок (1 зубчок для гренок) 1 шт.
Как приготовить
-
Приготовить необходимые продукты. Довести до кипения бульон (овощной или куриный). Посолить.
-
Крупно нарезать картофель и кабачки. Положить в кастрюлю.
-
Также крупно порезать морковь.
-
Измельчить лук.
-
На 10 минут все овощи проварить вместе в кастрюле.
-
Пюрировать в блендере вместе с бульоном. Если получается слишком густо, добавить воды. Вернуть суп в кастрюлю, добавить томатную пасту. Проварить вместе 10-15 минут.
-
В это время на сливочном масле обжарить гренки с двух сторон.
-
Натереть гренки долькой чеснока. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую по гренке и посыпать натертым копченым сыром. По желанию добавить зелень.
-
Приступать к дегустации с хорошим настроением! У супа приятная бархатистая структура и богатый насыщенный вкус. Чесночные гренки с сыром придают ему особую нотку. Приятного аппетита!
Обсуждение
Othofotor1990, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о томатном супе-пюре с кабачками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит томатный суп-пюре с кабачками
спасибо за рецепт…
Какая красота…
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже томатный суп-пюре с кабачками получается здорово!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для морковна-томатного суп-пюре с кинзой.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо othofotor1990, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Othofotor1990 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
ОО, мой любимы рецептик томатного супа-пюре с кабачками