Томатный суп с клецками
От: magonya_89
Фото томатного супа с клецками.
Его мы можем сварить на мясном бульоне или воде - он все равно получается вкусным, пикантным и достаточно легким.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 496 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- 3-4 помидора средней величины
- 3 картофелины
- 1 репчатая луковица
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- 200 г муки
Как приготовить
-
Одновременно ставим воду (бульон) для супа и во второй кастрюле - для бланширования помидоров. Нарезаем картофель, который опускаем в уже закипающий бульон.
-
Надрезанные помидоры 60-90 секунд бланшируем, очищаем и пюрируем.
-
Пассеруем мелко порубленный лук и тертую морковь 7-8 минут, добавляем мелкие квадратики нарезанного перца, тушим еще 5 мин
-
Добавляем в сковороду пюрированные томаты, тушим 4-5 минут.
-
Замешиваем тесто для клецок - достаточно густое.
-
Добавляем заправку в суп.
-
Начинаем делать клецки маленькой ложечкой, зацепляя тесто помалу, буквально кончиком ложечки - в этом томатном супе хороши маленькие клецки.
Обсуждение
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Будем пробовать!
Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
А еще посмотрите ссылочку сырный супчик с курочкой и клецками.
Первый раз в жизни решилась на супчик и не получилось(((
Так обидно!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать супчик, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо, magonya_89!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит супчик.
Большое тебе спасибо, magonya_89, за такие простые, но аппетитные блюда.
Magonya_89, спасибо за рецепт супа! Обязательно приготовлю :)
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп! спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!