От: timatear
Сейчас, когда я уже нашла рецепт батона и хлеба, я ищу рецепт булочек, которые знаю и люблю с детства:) В процессе поисков испробовала вот такой простой и вкусный рецепт булочек по ГОСТу:) Пекутся быстро, рецепт простой и отлично подойдут и к супам-борщам, и с маслицем и вареньем к чаю:) И как сендвичные с сыром и ветчиной, ммм.
В теплую воду всыпаем дрожжи и чайную ложку сахара и ставим в теплое место, чтобы дрожжи проснулись и начали пузыриться.
Минут через 10-15 просеиваем муку, соль и вторую чайную ложку сахара и замешиваем тесто. Смазываем тарелку и тесто маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1,5-2 часа на расстойку.
Тесто увеличилось втрое! Обминаем его и делим на маленькие порции (я сделала 12 булочек).
Выкладываем их на противень, слегка обваляв в муке. И снова накрываем пленкой и ставим на расстойку на 1,5-2 часа. Хорошо поднявшиеся булочки надрезаем ножом сверху и отправляем в горячую духовку (260 C). Пекутся булочки с паром, то есть вниз духовки стоит поместить емкость с водой.
Через 13-16 минут булочки готовы. Вытаскиваем румяных красавиц и даем им остыть на решетке.
Воздушные! Быстро, легко и вкусно:) Приятного аппетита!
Обсуждение
Девочки, булочки столичные объедение.
Супер рецепт!
timatear, большое спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Попробовала приготовить булочки столичные.
Супер!!!
Спасибо timatear!
Вы профи!
А мы так готовим творожные булочки.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные булочки столичные! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт булочек столичных, он мне пригодился.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела булочки столичные.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт булочек столичных!
Готовила булочки столичные первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))