От: 2torus1973
Вся прелесть этих булочек состоит в том, что все активные и весьма незатруднительные действия мы делаем вечером. А утром (пока вы красите глазки) нам всего лишь стоит их поставить в разогретую духовку и через 20-25 минут аромат хлебной выпечки поплывет по дому и поднимет ваших домочадцев. В булочках совершенно нет сахара и совсем ничтожное количество дрожжей. Они больше напоминают хлеб. Но со свежесваренным кофем и душистым джемом вас ждет необыкновенно прятное начало дня!
Йогурт должен быть комнатной температуры. Разводим в нем дрожжи.
Обе муки нужно просеять.
Постепенно добавить смесь муки к йогурту, добавить соль.
Замесим довольно мягкое тесто, но оно не расплывается, слегка липнет к рукам. Оставляем тесто на 2-2,5 часа при комнатной температуре (не забыв его накрыть). Тесто увеличивается в размере совсем незначительно, но заметно.
Затем присыпаем рабочую поверхность немного мукой. Выкладываем тесто. Раскатываем в квадрат, примерно 40х40 см. Складываем тесто к середине.
Затем боковые стороны. У вас должен получиться квадрат, примерно 20х20 см.
Ножом делим квадрат на 9 частей (больше делать не стоит).
Выкладываем получившиеся "квадратики" на противень с пекарской бумагой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре до утра (примерно 8-9 часов).
Утром смазываем булочки водой и посыпаем кунжутом. Булочки хорошо поднялись, но узкие кусочки завалились, делайте их по шире.
Духовку прогреть до 200-230 С. Поставить на низ духовки емкость с кипятком, которая создаст пар в духовке. Выпекать булочки с паром в течении 15 минут.
Доброго вам утра!
Обсуждение
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вечерних булочек к завтраку ещё не пробовала:D
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Не рецепт, а песня!!!
Дорогая 2torus1973!!!
Приготовила вечерние булочки к завтраку мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Брависсимо!
Муж не любит вечерние булочки к завтраку, а тут увидев это чудо попросил положить ему вечерние булочки к завтраку!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вечерние булочки к завтраку.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вечерние булочки к завтраку на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень интересная ссылка о маковых булочках.
Очень простой рецепт вечерних булочек к завтраку, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вечерних булочек к завтраку из магазина.;)
Спасибо Вам, 2torus1973, за рецепты.
Вот сейчас по Вашему рецепту, 2torus1973, делаю это чудо чудное;)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт вечерних булочек к завтраку.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вечерние булочки к завтраку на её день рождения:)))
2torus1973, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вечерние булочки к завтраку - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вечерние булочки к завтраку.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!