Закусочный кекс с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном
От: Женя Димитриева
Фото закусочного кекса с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном.
Очень быстро готовится, а вкус - закачаешься
Готовится данный закусочный кекс очень быстро (что очень важно вечно занятым мамам и женам) и съедается молниеносно. Секрет прост - пушистый, ароматный мякиш, пикантные колбасные изделия и хрустящая сырная корочка отлично дополняют друг друга. Однако, велика вероятность того, что они слопают большую часть начинки в процессе)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Ветчина - 200 г
- Моцарелла - 200 г
- Сушеные помидоры - 70 г
- Кефир - 300 мл
- Пшеничная мука - 300 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Поваренная соль - 3 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 8 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Тимьян, чабрец - 2 г
Как приготовить
-
1. Сыр натереть на крупной терке. (Небольшое количество натертого сыра отложить, он понадобится для того, чтобы присыпать верх кекса)
-
2. Тимьян промыть, обсушить, отделить листочки от стебля. Вяленые томаты нарезать произвольно. Мясное ассорти нарезать небольшими кубиками.
-
3. В чаше миксера смешать яйца и кефир, добавив сахар и соль.
-
4. Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и добавить к яично-кефирной смеси. Перемешать при помощи миксера.
-
5. Добавить в тесто сыр, томаты, мясное ассорти, тимьян и аккуратно перемешать лопаткой.
-
6. Слегка сбрызнуть прямоугольный противень с антипригарным покрытием оливковым маслом.
-
7. Выложить подготовленное тесто в форму (заполнить форму наполовину), если необходимо-слегка разравнять. Присыпать верх кекса отложенным сыром. 8.Выпекать в духовом шкафу приблизительно 30 - 40 мин при температуре 180 C. За это время кекс поднимется и зарумянится.
-
10. Переложить кекс на сервировочное блюдо. 12. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Финита! Приятного аппетита!
Обсуждение
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Женя за отличные и простые рецепты!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею закусочного кекса с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Отличный рецепт:)
Обожаю закусочный кекс с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном
Женя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Предлагаю попробовать банановый кекс howtocooking.ru/vypechka/keksy/bananovy-keks. Мне очень нравится.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вкусна
Рецепт закусочного кекса с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за информацию!
Сегодня приготовила закусочный кекс с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))