Тыквенный закусочный кекс с зеленым луком
От: Римма
Фото тыквенного закусочного кекса с зеленым луком.
Может еще немного рано снимать урожай тыквы, но мы решили проверить и принесли одну домой. Не дождались) Ароматной, с яркой мякотью и очень сладкой оказалась наша тыква! Разрезала я ее и давай готовить) чтобы не испортилась) Большую часть мы съели запеченной в духовке, но я успела и котлетки, и ньокки, и даже кекс приготовить. В рецепте, который я нашла в интернете, название стояло "Тыквенный хлеб", но, приготовив его, я все же могу смело назвать его закусочным кексом. Структура, плотность и состав ингредиентов говорят сами за себя. И хотя у меня раньше тыкву не жаловали, теперь все, что я готовлю из нее, принимают с радостью! И меня это радует! С вашего позволения, объявляю сезон тыквы открытым Ваш выход, госпожа ТЫКВА!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- тыква - 250 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- пшеничная мука - 100 стак.
- кукурузная мука - 150 г
- молоко - 200 мл
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Мелко нарежьте зеленый лук.
-
Натрите мякоть тыквы на терке.
-
Соедините лук с тыквой и влейте молоко.
-
Добавьте соль, сахар и разрыхлитель.
-
Всыпьте пшеничную муку и все перемешайте.
-
Взбейте яйца с оливковым маслом.
-
Влейте в емкость со смесью.
-
Постепенно добавляйте кукурузную муку и перемешайте.
-
Форму выложите бумагой и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму.
-
Поставьте выпекать в разогретую до 200 г духовку. Выпекайте 40-45 минут, пока не подрумянится.
-
Дайте немного остыть. Кекс вкусен как теплым, так и холодным...особенно с кусочком сыра или томата)
Обсуждение
А реально это кто-нибудь готовил?
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Римма, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тыквенный закусочный кекс с зеленым луком
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Рецепт тыквенного кекса оранжевая бомба немного другое, но тоже интересно.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Римма, спасибо большое!!!)