Домашнее печенье орео

Состав:

• пшеничная мука 200 г
• сливочное масло 100 г
• сахарная пудра 100 г
• какао 50 г
• яйцо 1 шт.
• разрыхлитель 10 г
• сливочный сыр 250 г
• масло сливочное 50 г
• мед 20 г
• ванильная эссенция 2 капли.

Как приготовить

1. Взбейте миксером 125 г мягкого сливочного масла, постепенно добавьте половину ванилина и 100 г сахарной пудры.

2. В другой посуде смешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль.

3. Соедините подготовленные продукты и взбейте их миксером.

4. Скатайте тесто в колбаску диаметром 5 см и заверните ее в пищевую пленку. Отправьте заготовку в холодильник на 40 мин

5. После этого займитесь кремом. Взбейте оставшееся масло с сахарной пудрой и ванилином.

6. Охлажденную шоколадную колбасу нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Положите кружочки на пергамент и пеките их 10 мин в духовке при температуре 170 C. Выпечка получается очень хрупкой, поэтому ее нельзя доставать из печи, пока она не остынет.

7. Смажьте половину печенья кремом, накройте начинку оставшимися заготовками. Отправьте угощение в холодильник еще на 40 мин

8. Сначала приготовьте тесто. Для этого разотрите масло с сахарной пудрой и яйцом. Смешайте муку, разрыхлитель и какао, всыпьте продукты в масляную смесь.

9. Замесите тесто, положите его в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на 30 мин

10. Раскатайте пласт толщиной 3 мм, вырежьте кружочки диаметром 5-7 мм. На заготовки можно нанести любой геометрический рисунок.

11. Пеките угощение 8 мин при температуре 180 C.

12. Приготовьте крем. Взбейте миксером сливочный сыр с маслом, добавьте мед и ваниль.

13. Переложите крем в кондитерский мешок, отсадите его на печенье. Соедините и сожмите половинки.