Творожный пирог с ягодами

Я люблю творожные пироги за их влажность и нежность. Особенно если пирог с ягодами. Можно добавить ягоды черной смородины, это создаст контраст между сладким тестом и ягодной начинкой.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1000 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Творог — 150 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 200-250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 шт. (упаковочка)
  • Смородина черная — 1 стак. (маленький)

Как приготовить

  1. Подготовьте продукты для пирога. Отмерьте творог и сыпучие продукты. Количество муки может отличатся от моего, так как разный может быть по влажности творог.

  2. Разотрите вилочкой творог с сахаром, чтобы не было крупных комочков.

    творожный пирог с ягодами. Шаг 2
  3. Добавьте сырые яйца. Все как следует перемешайте.

    творожный пирог с ягодами. Шаг 3
  4. Теперь растопите сливочное масло на паровой бане. Влейте его в творожной-яичную массу.

    творожный пирог с ягодами. Шаг 4
  5. Добавьте туда же просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

    творожный пирог с ягодами. Шаг 5
  6. Все тщательно перемешиваем до однородности. Сделайте некрутое липкое тесто.

    творожный пирог с ягодами. Шаг 6
  7. Смажьте кастрюлю мультиварки или антипригарную форму любым кондитерским жиром или растительным маслом. Распределите тесто равномерно по всей форме, сверху выложите смородину, чуть вдавливая ее в тесто. Запекайте пирог в режиме "Выпечка" в течение 50 минут.

    творожный пирог с ягодами. Шаг 7
  8. Готовый пирог достаньте из мультиварке, дайте ему остыть. Извлеките его осторожно из кастрюли. До конца остудите и присыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью. Приятного аппетита!

    творожный пирог с ягодами. Шаг 8

На заметку

Чтобы пирог при подаче красиво выглядел, его нужно украсить. Что это будет? Вариантов много, один из самых быстрых это посыпать пирог сахарной пудрой. Можно также полить его медом или глазурью домашнего приготовления. Удачи! Вариант, как приготовить творожный пирог с ягодами, простой и удачный.

Обсуждение

3.6 / 5
odsotonsi
odsotonsi

София, ты сама их придумала рецепт ягодного пирога?

Дария Заботкина
Дария Заботкина

София — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ягодный пирог будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

lacre1992
lacre1992

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Зоя Лазицкая
Зоя Лазицкая

Спасибо огромное за рецепт ягодного пирога!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Аня Бравок
Аня Бравок

Сейчас пойду готовить)))

natarova_89
natarova_89

Рецепт пирога с ягодами очень классный, хочу еще попробовать пирог с нектаринами.

yana
yana

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

a4kareg1982
a4kareg1982

София, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Зина Ильмурзина
Зина Ильмурзина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

alanzet1993
alanzet1993

Я недавно как раз делала ягодный пирог.

Бушаева Лиза
Бушаева Лиза

София,:) очень аппетитное фото ягодного пирога

yaditroun1985
yaditroun1985

Приготовила.
Едим.
Но от пирога с ягодами я ожидала бО'льшего!!!

enterisin
enterisin

София, это просто волшебный рецепт пирога с ягодами!

Горчакова Анна
Горчакова Анна

Спасибо София, очень часто пользуюсь этим сайтом.

itherin
itherin

Прикольный рецепт

tilkova_83
tilkova_83

Давненько мы с подругой пробовали приготовить ягодный пирог на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ягодный пирог — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ягодный пирог.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

orontingi
orontingi

Ну вообще я не люблю ягодный пирог, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ulintseva_78
ulintseva_78

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.