Яблочный пирог
От: Софья79
Фото яблочного пирога.
Сегодня мне наконец-то стало ясно, почему любимая героиня одного из величайших писателей задается этим вопросом. Дело в том, что она никогда не пробовала ничего вкусного и, по-видимому, не любила готовить. А мы с вами знаем, что, приготовив, к примеру, подобный пирог с яблоками, можно испытать такое неземное наслаждение, можно прийти в такой восторг от результата, что почувствуешь, что у тебя выросли крылья. Всем, кто любит пироги с большим количеством ароматной начинки и хрустящей корочкой из тонкого теста, посвящается!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 858 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- пшеничная мука - 150 стак.
- кукурузная мука - 150 г
- сахар коричневый - 130 г
- водка - 20 г
- вода - 6 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- изюм - 100 г
- вино белое - 50 мл
- яичные желтки - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовим тесто. Взобьем сахар с желтками. Просеем муку с щепоткой соли и добавим водку, перемешаем до превращения теста в крошку. Добавим воду. Вымесим тесто.
-
Разделим его на две неравные части. Завернем их в пленку и поставим в теплое место примерно на три четверти часа.
-
Приготовим начинку. Изюм замочим в кипятке на пару минут, затем сольем воду и обсушим его. Цукаты извлечем из варенья и нарежем кубиками. Орехи порубим. Яблоки очистим, удалим сердцевинку, нарежем дольками.
-
Духовку нагреем до 190 градусов. В сотейник положим яблоки с сахаром, орехами и изюмом. Зальем вином. Поварим на маленьком огне в течение минут пяти до мягкости яблок, слегка помешивая. Снимем с огня, добавим цукаты, выложим начинку на блюдо, чтобы она остыла.
-
Раскатаем больший кусочек теста, слегка присыпав его мукой сверху, по диаметру формы на припыленной мукой поверхности. Выложим в смазанную маслом форму, образуя небольшие бортики. Сверху распределим начинку.
-
Теперь раскатаем второй кусочек теста и выложим на начинку, скрепив края.
-
Верхушку пирога смажем смешанным с молоком желтком. Поставим в духовку на 50 минут.
-
Счастливого полета, друзья!)
Обсуждение
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирога с яблоками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Софья79, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо, Софья79!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Готовила пирог с яблоками, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Просто замечательно…
Прикольно, но сложновато для меня(
Сижу сейчас, доедаю яблочный пирог.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо большое, Софья79, освежила в памяти рецепт яблочного пирога!
порадую любимого.
Так захотелось яблочного пирога, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Увидев рецепт пирога с яблоками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Яблочный пирог готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
яблочный пирог у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Отличный рецепт:)
Обожаю яблочный пирог
Прекрасный рецепт пирог с яблоками!
Лучше делать пирог с яблоками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо большое за рецепт яблочного пирога.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Софья79, это просто волшебный рецепт пирога с яблоками!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!