Пирожное с черносливом, изюмом и орехами

Состав:

• масло сливочное - 130 г
• сахар - ¾ г
• какао - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• чернослив - ½ шт.
• грецкие орехи - ½ шт.
• изюм - ½ шт.
• шоколад - 165 г
• сливки 35-38% - ⅓ шт.

Как приготовить

1. Положить в кастрюльку масло, поставить на огонь. Добавить сахар и какао. Постоянно помешивать, пока масло не раствориться. Снять с огня, когда смесь остынет добавить взбитое яйцо.

2. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль. Добавить нарезанный чернослив, нарубленные орехи и изюм. Перемешать. Влить смесь из кастрюльки в смесь с мукой. Перемешать. Выложить в форму, запекать при температуре 180 С до готовности.

   

3. Ганаш: Шоколад поломать. Сливки подогреть, не доводя до кипения и влить в шоколад, перемешать. Взбить погружным блендером. Выложить на остывший пирог. Поставить в холодильник на несколько часов.

   

4. Разрезать на пирожные. Приятного аппетита!