Слойки с ветчиной

Состав:

• Мак 30 г
• Горчица в зернах 30 г
• Сливочное масло 150 г
• Сыр 300 г
• Ветчина 350 г
• слоеное тесто 400 г

Как приготовить

1. Готовое тесто разморозьте в холодильнике, затем раскатайте скалкой до толщины 0,5 см.

2. Ветчину и сыр порежьте тонкими ломтиками и выложите пих слоями на пласт слоеного теста.

3. Плотно сверните заготовку рулетом и разрежьте ее на кусочки толщиной 3-4 см.

4. Растопите в сотейнике сливочное масло, смешайте его с маком и горчицей.

5. Выложите рулеты на противень и полейте их заправкой.

6. Готовьте слойки при температуре 180 градусов 25 минут.

7. Одно яйцо взбейте вилкой с солью и перцем.

8. Ветчину и сыр порежьте небольшими кубиками, зелень мелко порубите.

9. Раскатайте размороженное тесто до толщины 0, 7 см. Разрежьте пласт на прямоугольники. Примерный размер заготовок - 7 на 14 см.

10. Взбитое яйцо смешайте с сыром и ветчиной в глубокой миске.

11. Выложите по 1 столовой ложке начинки на край каждого прямоугольника из теста. Слепите пирожки, плотно защипните края заготовок руками или вилкой.

12. Застелите противень пергаментом и разогрейте печь до температуры 190 градусов.

13. Переложите пирожки на бумагу и смажьте их оставшимся яйцом.

14. Пеките слойки 20 минут.

15. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0, 5 см.

16. Выложите на него ветчину ровным слоем, затем нарежьте заготовку полосками шириной 2 см.

17. Сверните каждый кусочек спиралью и положите будущие пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

18. Смажьте слойки взбитым желтком и отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку.

19. Пеките угощение 20 минут.