Тесто на баурсаки

Состав:

• Мука — 300 г
• Майонез — 20 г
• Кефир — 100 мл (или другой молочный продукт)
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Сахар — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Если у вас недостаточно времени, а хочется побаловать себя этим знаменитых казахским блюдом, тогда вариант, как приготовить тесто на баурсаки быстро, специально для вас. Поверьте, результат приятно удивит! 1. В глубокую мисочку влить кефир (можно использовать сыворотку, например, или другой кисломолочный продукт). Всыпать сахар, щепотку соли и соду. Если кефир недостаточно кислый, то соду лучше предварительно погасить.

2. Добавить майонез и начать активно перемешивать до однородности. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто. 4. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, выложить его на поверхность, присыпанную мукой, и как следует вымесить руками. 5. Теперь его следует оставить минут на 10, чтобы оно немного "отдохнуло". 6. Вот и весь секрет, как приготовить тесто на баурсаки быстро и без лишних хлопот. Осталось только разделить его на 3-4 части, каждую скатать колбаску и нарезать небольшими кусочками. Баурсаки могут быть абсолютно любой формы, которая вам по душе. Жарить их в большом количестве растительного масла до румяности.