Компот из желтой сливы на зиму

Состав:

На банку 1 л:

• Сливы - 300 г
• Сахар - 100 г
• Вода - 850-900 мл

Как приготовить

1. Сезон свежих овощей, фруктов и ягод, к сожалению, заканчивается очень быстро. Поэтому нужно не лениться, а по максимуму постараться сделать побольше заготовок на зиму.

2. В моей семье покупные напитки употребляют только взрослые, детки пьют домашние компоты, чаи и узвары. Так что заготовка компотов на зиму у нас длится целое лето. Я стараюсь закатать как можно больше баночек с разными вкусами и комбинациями.

3. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт компота из желтых слив. Компот получается очень вкусным и ароматным, а для его приготовления понадобится всего лишь 20 минут.

4. Так как в рецепте используются сливы с косточками, то такой компот рекомендуется хранить не больше года.

5. Итак, начнем!

6. Для приготовления компота из желтых слив на зиму подготовить продукты по списку.

7. Сливы хорошо помыть в холодной воде и выложить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

   

8. Оборвать хвостики.

   

9. Банку помыть и простерилизовать удобным для Вас способом. Выложить сливы.

   

10. Воду вскипятить и залить содержимое банки доверху. Прикрыть банку подготовленной крышкой и оставить так на 15 минут.

    

11. Затем воду из банки слить обратно в кастрюлю и снова вскипятить.

    

12. К пропаренным сливам всыпать сахар и залить все кипящим отваром.

    

13. Накрыть банку крышкой и сразу же закатать. С помощью полотенца, аккуратно, чтобы не обжечься, нужно взять горячую банку и покачать из стороны в сторону. Таким образом весь сахар в банке растворится.

    

14. Затем перевернуть банку дном вверх, укутать чем-нибудь теплым и оставить до полного остывания.

    

15. Очень вкусный, ароматный компот из желтых слив на зиму готов.

    

16. Вкусных Вам заготовок!