Овощная закуска-ассорти краски сентября

От: Елисеенко Дария

Рецепт овощной закуски-ассорти краски сентября

Фото овощной закуски-ассорти краски сентября.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 8 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • перец сладкий желтый - 1 шт.
  • перец сладкий оранжевый - 1 шт.
  • йогурт натуральный - 3 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • петрушка - 1 пучок
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • базилик - по вкусу

Как приготовить

  1. Перцы вымыть, вытереть на сухо, сбрызнуть маслом. Поставить перцы в духовку и запекать до черных подпалин, около 25-30 минут. Вынимаем перец из духовки и кладем в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер. Закрываем и оставляем на 10 минут

  2. Достать перцы, снять шкурку, убрать семена. Нарезать на полоски широкими полосками, остудить.

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 2
  3. Баклажаны вымыть, вытереть на сухо, отрезать "хвостики",нарезать пластинами, посолить, сложить друг на друга и поставить под пресс на 20-25 минут (что бы ушла горечь). В сковороде разогреть растюмасло, обжарить пластины баклажан с двух сторон, остудить.

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 3
  4. Пока остужаются перец и баклажаны, сделать начинку: базилик мелко порубить, чеснок измельчить, вбрынзу добавить йоурт и базилик с чесноком, перемешатьдо однородности (можно с помощью блендера)

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 4
  5. На каждую полоску перца и пластину баклажаны положить чайную ложку начинки, дольку предварительно нарезанного помидора (удалить сок и семена) веточку петрушки и свернуть рулетиком. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

    овощная закуска-ассорти краски сентября. Шаг 5

Обсуждение

4.9 / 5
Гала Смаглюк
Гала Смаглюк

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Елисеенко, что так же вкусно.

katarina97
katarina97

Елисеенко, это просто волшебный рецепт!

otrutidi1987
otrutidi1987

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

urese1989
urese1989

Как вкусно! Я полюбила овощную закуску-ассорти краски сентября с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Ворожко Агата
Ворожко Агата

Елисеенко, тут ещё закуска к медовухе.

zoya95
zoya95

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Бушаева Лиза
Бушаева Лиза

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

hederenge
hederenge

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

ulintseva_78
ulintseva_78

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

babykina_78
babykina_78

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ororor
ororor

Спасибо, Елисеенко, за изумительный рецепт овощной закуски-ассорти краски сентября!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

engathate2001
engathate2001

Сделала сегодня овощную закуску-ассорти краски сентября.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

idofo
idofo

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Гала Ищенко
Гала Ищенко

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит овощную закуску-ассорти краски сентября.

Братищенко Олеся
Братищенко Олеся

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

unkimpor
unkimpor

Елисеенко!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощную закуску-ассорти краски сентября, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Елисеенко спасибо вам огромное!