От: Елисеенко Дария
Перцы вымыть, вытереть на сухо, сбрызнуть маслом. Поставить перцы в духовку и запекать до черных подпалин, около 25-30 минут. Вынимаем перец из духовки и кладем в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер. Закрываем и оставляем на 10 минут
Достать перцы, снять шкурку, убрать семена. Нарезать на полоски широкими полосками, остудить.
Баклажаны вымыть, вытереть на сухо, отрезать "хвостики",нарезать пластинами, посолить, сложить друг на друга и поставить под пресс на 20-25 минут (что бы ушла горечь). В сковороде разогреть растюмасло, обжарить пластины баклажан с двух сторон, остудить.
Пока остужаются перец и баклажаны, сделать начинку: базилик мелко порубить, чеснок измельчить, вбрынзу добавить йоурт и базилик с чесноком, перемешатьдо однородности (можно с помощью блендера)
На каждую полоску перца и пластину баклажаны положить чайную ложку начинки, дольку предварительно нарезанного помидора (удалить сок и семена) веточку петрушки и свернуть рулетиком. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Обсуждение
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Елисеенко, что так же вкусно.
Елисеенко, это просто волшебный рецепт!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Как вкусно! Я полюбила овощную закуску-ассорти краски сентября с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Елисеенко, тут ещё закуска к медовухе.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо, Елисеенко, за изумительный рецепт овощной закуски-ассорти краски сентября!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сделала сегодня овощную закуску-ассорти краски сентября.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит овощную закуску-ассорти краски сентября.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Елисеенко!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощную закуску-ассорти краски сентября, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Елисеенко спасибо вам огромное!