От: esoni
Натуральный, очень нежный и аппетитный паштет из курицы в домашних условиях - отличная закуска как для завтрака, так и для праздничного стола. Удивительно полезный и вкусный вариант.
Для начала нужно вымыть, очистить при необходимости печень. Выложите в мисочку с холодной водой и оставьте минут на 5-7. После обсушите.
2. На сковороду отправьте немного масла и выложите печень, измельченный шалот и чеснок. Обжарьте на среднем огне, периодически помешивая. При желании также в рецепт приготовления паштета из курицы можно добавить морковь для более яркого цвета.
3. Важно не пересушить печень, но при этом дать ей полностью проготовиться.
4. В небольшой сотейник налейте сливки, добавьте сливочное масло и веточку розмарина. Посолите и поперчите по вкусу. Отправьте на огонь и томите минут 5.
5. Печень выложите в чашу блендера и измельчите. Если техники под рукой нет, подойдет и мясорубка, просто паштет из курицы в домашних условиях будет иметь менее нежную консистенцию.
6. Влейте сливки и снова взбейте.
7. Осталось добавить только можжевельник, при необходимости еще соль и перец. Взбейте еще разок, переложите в контейнер и отправьте в холодильник на 3-4 часа перед подачей.
Этот рецепт приготовления паштета из курицы придется по вкусу занятым хозяйкам и всем, кто любит готовить быстро и просто. Минимум специй и прочих добавок, но со своей изюминкой. Ароматные сливки с маслом придадут сочности и невероятной нежной паштету. Очень рекомендую повторить этот рецепт дома.
Обсуждение
Esoni! Спасибо за рецепт!
паштет из курицы готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт паштета из курицы!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Паштет из курицы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Паштет из курицы вкусняцкое блюдо, сама паштет из нута готовлю.
ОЧ вкусно получилось)
Esoni, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Я обязательно на днях попробую твой вариант паштета из курицы
Спасибо!!!
паштет из курицы СУПЕР!!!