Яичный паштет

Состав:

• Яйца - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло сливочное - 30 г
• Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу.

Как приготовить

1. При упоминании о паштете, возникает ассоциация с мясом, ну в крайнем случае с рыбой. Однако у кулинаров хватает фантазий на много лет вперед и вот под эту марку приспособили обыкновенные куриные яйца. Весьма неординарное блюдо, но вкус очень приятный, нежный и своеобразный. Эта закуска готовится очень просто и быстро, что на руку хозяйкам ибо времени нам, как всегда не хватает. Свой паштет я оформляла в соответствии с наступающим Днем Святого Валентина.

2. Для приготовления паштета используем следующие продукты: яйца, морковь, лук, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец. Если на последнем этапе паштет вам покажется густой консистенции - добавьте немного майонеза.

3. Морковь трем на терке.

   

4. Лук режем кубиками.

   

5. Наливаем растительное масло, высыпаем морковь и лук, тушим до мягкости.

   

6. Отваренные яйца чистим и режем произвольно.

   

7. Выкладываем в миску тушеные морковь и лук, добавляем яйца и чеснок.

   

8. Взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем сливочное масло, соль и перец по вкусу и еще немного взбиваем.

   

9. Вырезаем две половинки сердечка из хлеба и намазываем паштетом.

   

10. Паштет из яиц готов. Воздушный и нежный, отличная холодная закуска.

    

11. Так его можно оформить ко Дню Святого Валентина.