От: Мария Решетникова
Приготовим тесто. Соединяем в чаше блендера 200 г муки, 50 г какао, щепотку соли, перемешиваем. Вводим 125 г сливочного масла, порезав на небольшие кубики, пробиваем до объединения, добавляем яйцо и пробиваем еще раз. Высыпаем тесто на рабочую поверхность, слегка вымешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15 минут.
2. Приготовим крем. Нарезаем средними кубиками 900 г мякоти тыквы, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем.
3. Сливаем воду, добавляем 100 г сахара, 120 г сливок 33%, 4 яйца. Пробиваем блендером до однородности, добавляем 1 г корицы, 1 г сушеного имбиря, 1 г мускатного ореха, 1 г черного молотого перца и еще раз перемешиваем.
4. Смазываем форму для выпечки 26 см растительным маслом и немного присыпаем мукой. Раскатываем тесто через пергамент до толщины 3-4 мм. Выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой по всему диаметру. Отправляем в духовку на 15 минут на 180 градусов. Из остатков теста делаем произвольные элементы декора, отпекаем 5-7 минут.
5. Выкладываем на подпеченное тесто тыквенный крем, тарт отправляем в духовку на 40 минут на 180 градусов.
6. Теплый тарт посыпаем тертым шоколадом, украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!
Обсуждение
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадна-тыквенного тарт станет любимкой
хочу хочу
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шоколадна-тыквенного тарт он не ел.
Готовила недавно howtocooking.ru/zakuski/tarty/shokoladno-arakhisovy-tart, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Это было превосходно...
чуть шоколадно-тыквенный тарт вместе с пальцами не слопала)
Мария, шоколадно-тыквенный тарт делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
В общем, шоколадно-тыквенный тарт супер!
Автор-волшебница!!!
Мария, это просто волшебный рецепт!
Обалденный рецептик шоколадна-тыквенного тарт. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!