Суфле из тыквы
От: hindeeme1977
Фото суфле из тыквы.
Суфле из тыквы - это отличный способ накормить ребенка полезной тыквой, подав ее под видом десерта. Такое нежное суфле понравится также и взрослым.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт
Состав:
- 400 г тыквенной мякоти
- 2 яйца
- 3 ст.л. чистой воды
- 2,5 ст.л. сахара
- 1 ст.л. муки
- пол-ч.л. молотого мускатного ореха
Как приготовить
-
Тыквенную мякоть очистить от семян и кожуры, сложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Влить к измельченной тыквы воду, перемешать и отправить в духовку, разогретую до 180С. Запекать тыкву около 20 минут до мягкости.
-
Спустя указанное время вынуть форму и протереть мякоть через сито (можно измельчить в блендере). Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник. Желтки соединить с 2 ст. л. сахара и взбить миксером до образования светлой пышной массы.
-
Соединить тыквенное пюре с желтковым кремом, добавить просеянную муку и размешать. Охлажденные белки взбить с половиной ложки сахара до устойчивых пиков и подмешать к тыквенной массе. Духовку разогреть до 200С, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Разложить тесто по формочкам, присыпать сахаром и отправить в разогретую духовку.
-
Выпекать суфле из тыквы примерно 15 минут до готовности. Спустя указанное время вынуть формочки и оставить на несколько минут остывать. Подавать тыквенное суфле к столу желательно горячим, особенно вкусно с молоком. Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суфле из тыквы,очень понравилось.Спасибо.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Hindeeme1977, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Hindeeme1977!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Последнее время увлеклась приготовлением морковного суфле howtocooking.ru/deserty/sufle/morkovnoe-sufle, мужу нравится.
Спасибо большое за рецепт, hindeeme1977.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суфле из тыквы уже полгода, все супер!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я приготовила суфле из тыквы на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суфле из тыквы готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами