От: nadezhda73
Нежный сливочно-клюквенный десерт я готовила специально для своей малышки, - она очень любит всякого рода желе. Вместо клюквы можно взять и любые другие ягоды. Летом это будет клубника однозначно;)
Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня Доктор Оеткер, 10г. - это как раз один пакетик залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин
Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
Обсуждение
Попробовала приготовить ягодно-сливочный десерт.
Супер!!!
Спасибо nadezhda73!
Вы профи!
Nadezhda73, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ягодно-сливочного десерт.
Это было превосходно...
чуть ягодно-сливочный десерт вместе с пальцами не слопала)
Можно еще добавить сливочный пудинг со свежими ягодами. Интересный рецепт.
Я еще не делала ягодно-сливочный десерт, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Готовила ягодно-сливочный десерт точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ягодно-сливочный десерт.
Nadezhda73, спасибо.
Вчера попробовала ягодно-сливочный десерт сделать.
Все получилось.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Для ягодно-сливочного десерт вроде не сложно, можно попробовать.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!