Фаршированные шампиньоны шик
От: Саша Загидуллина
Фото фаршированных шампиньонов шик.
Очень вкусная закуска, которая никого не оставляет равнодушным и мгновенно улетает со стола. При этом способе фарширования используются все части гриба, что делает производство безотходным Настоятельно рекомендую ка для праздничного стола, так и как возможность разнообразить поовседневное меню
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- шампиньоны свежие - 500 г
- мясной фарш - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана жирная - 2 ст.л.
- укроп - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- сыр твердый - 100 г
Как приготовить
-
Шампиньоны лучше выбирать покрупнее. У меня 6 штук весили аж полкило) Первым делом моем грибы. Удалить ножки и часть мякоти из шапочки. Это удобно сделать с помощью чайной ложечки.
-
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем порезанные грибные ножки и извлеченную мякоть из шляпки. В последнюю очередь добавляем фарш и жарим до его готовности. Солим и приправляем по вкусу. Еще для для начинки нам понадобится любой твердый сыр и зелень петрушки и укропа. Мне нравится, когда петрушки больше. Сыр натираем на крупной терке, половину сразу отложим, чтоб посыпать шампиньоны сверху. Добавляем мелко нарезанную зелень. Добавляем майонез и перемешиваем. Смешиваем все обе начинки. Полученной смесью начинить подготовленные шампиньоны.
-
Посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно полчаса. Жидкость из противня должна выкипеть, а грибы зарумянится.
-
Самые вкусные грибочки с пылу-жару! Но остывшие тоже очень и очень вкусны!
-
Приятного аппетита.
Обсуждение
Саша, ты сама их придумала рецепт фаршированных шампиньонов шик?
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фаршированных шампиньонов шик!
10++++++
Это моя оценка.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо, за рецептик фаршированных шампиньонов шик. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - шампиньоны фаршированные запеченные в духовке.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Замечательный рецепт, фаршированные шампиньоны шик получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Саша, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Саша, спасибо за прекрасный рецепт! фаршированные шампиньоны шик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.