Ньокки с базиликом
От: ilincid1975
Фото ньокков с базиликом.
Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не дает она мне покоя, будем пробовать! НЬОККИ-итальянские клецки. Для начала возьму полсостава продуктов, но воспроизвожу ниже весь, как в книге.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- сыр твердый - 4 шт.
- базилик - 2 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- базилик свежий - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
У меня была пачка творога (200гр), сыра ушло в тесто 2ст. л.+на присыпку.
-
Растираем творог с сухим базиликом, сыром, цедрой, щепоткой соли, щепоткой перца.
-
На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см. С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
-
Получается 16 штучек. Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
-
В кипящую подсоленную воду (у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории) добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут. Лучше не мешать, иначе развалятся. Огонь убавить.
-
Шумовкой достать нежнейшие ньокки, полить растопленным сливочным маслом.
-
...посыпать сыром и свежим базиликом. Очень нежно и оригинально! Мы с сыном съели сразу!
Обсуждение
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Отличный рецепт, спасибо огромное
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ньокки с базиликом на её день рождения:)))
ilincid1975, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Подруги спрашивали о ньокках картофельных. Посоветуйте хороший рецепт.
Мы тоже недавно первый раз делали ньокки с базиликом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
А я думала разбираюсь в приготовлении ньокков с базиликом:D:D, а здесь такое:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ilincid1975, огромное спасибо за ньокки с базиликом!
Получилось с первого раза.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.