Печень говядины

Хочу показать вам, как приготовить печень говядины в ароматных специях со сметаной. Это чудесное основное блюдо для обеда или ужина, которое можно подать с абсолютно любым гарниром по вкусу.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 720 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Состав:

  • Печень — 1/2 кг
  • Сметана — 1/2 стак.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
  • Соль и специи — По вкусу (перец, паприка, зелень)

Как приготовить

  1. Печень вымойте, очистите от пленок при необходимости. При желании замочите в молоке на полчасика. После обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2. В небольшой мисочке соедините панировочные сухари, соль и специи. Тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.

    печень говядины. Шаг 2
  3. 3. Выложите печень в полученную смесь, тщательно перемешайте. Отправьте печень на сковороду.

    печень говядины. Шаг 3
  4. 4. Добавьте на сковороду нарезанный лук и порей. Аккуратно перемешайте, влейте немного горячей воды и тушите до мягкости на среднем огне.

    печень говядины. Шаг 4
  5. 5. Выложите сметану, томите еще пару минут и можно снимать с огня. Приятного аппетита!

    печень говядины. Шаг 5

На заметку

Чтобы печень была более сочное и нежной, ее предварительно можно замочить в молоке на полчасика. Использование панировочных сухарей придает чудесную корочку, но их при желании можно заменить мукой, например. Набор специй может также быть разным, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.

Обсуждение

4.2 / 5
tofong1981
tofong1981

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

dasha99
dasha99

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

orimu
orimu

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печени говядины больше стало.

makhmaeva_84
makhmaeva_84

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

yasya
yasya

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

illiss1983
illiss1983

Рецепт печени с помидорами я уже пробовала, теперь еще приготовим печень говядины.

engathate
engathate

Искала рецепт печени говядины и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!