Плов с курицей в булочке
От: tata71
Фото плова с курицей в булочке.
Когда мой сын учился в школе я часто пекла ему такие булочки. Это было очень удобно, так как получалось сразу три в одном: гарнир, мясо и хлеб. Он с удовольствием ел эти булочки на перемене и даже в выходной день просил чтоб я их приготовила.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить~0~Выпекать
- Повод: Обед, На природу, пикник
Состав:
- куриные бедра 6 шт.
- рис длинный 1 стак.
- молоко 150 мл
- яйца 2 шт.
- масло подсолнечное для жарки 2 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- специи для плова 1 ч.л.
- чеснок 2 зуб
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сметана 2 ст.л.
- кунжут по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Рис промыть, сварить в подсоленной воде, осудить.
-
Куриные бедра помыть, обсушить и смазать сметаной. Потушить до готовности на растительном масле, затем остудить, снять шкуру и удалить косточку.
-
Лук мелко нашинковать, натереть на терке морковь. Обжарить на растительном масле, добавить чеснок. Добавить в сковороду сваренный рис, специи для плова, перемешать и оставить все вместе под закрытой крышкой на 3-5 минут. Затем остудить, пока будем готовить тесто.
-
Можно использовать готовое тесто, а можно приготовить самим. Я в таких случаях готовлю быстрое бездрожжевое тесто, которое очень податливое. Для этого в слегка теплое молоко нужно вбить яйцо, добавить соль и растительное масло. Немного муки смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую массу, хорошо размешать.
-
Постепенно подсыпать муку и вымешивать, пока мы не получим гладкое и эластичное тесто не липнущее в рукам.
-
Разделить тесто на 6 частей.
-
Каждую часть выкладываем на рабочую поверхность немного присыпанную мукой. Раскатываем тесто в лепешку. Очень тонко не раскатывайте, чтоб тесто не порвалось, но и толстым оно не должно быть. В центр лепешки кладем приблизительно по 2 ст. л. плова, сверху куриное бедро без кожи и косточки.
-
Края лепешки собираем к центру в узелок и скрепляем вверху.
-
Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем булочки узелком вниз. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
-
Ставим булочки в разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем около 30-ти минут.
-
Зовем детей и взрослых к столу! Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик плова с курицей в булочке!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит плов с курицей в булочке.
Готовила по рецепту плова итр howtocooking.ru/goryachee/plov/plov-itr, тоже замечательно получается.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ты просто кудесница.
А плов с курицей в булочке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов с курицей в булочке очень похвалила.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Tata71 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что плов с курицей в булочке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту плов с курицей в булочке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Tata71, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Tata71, спасибо за рецепт плова с курицей в булочке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Только закончила приготовление плова с курицей в булочке.
Спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт