Шашлык из свинины с горчицой
От: ithougra1976
Фото шашлыка из свинины с горчицой.
Очень долго экспериментировала над шашлыками, чтоб получился вкусный и сочный. свершилось.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 1
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Украинская
Состав:
- свинина - 5 кг
- масло растительное - 350 мл
- лимоны - 1 шт.
- горчица - 1 ст.л.
- кориандр молотый - 2 ч.л.
- паприка молотая - 2 ч.л.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- чеснок - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Мясо обмыть и нарезать крупными кусками 5Х5 см. Уложить в подходящую емкость и залить пивом. Поставить в холодильник на 2 часa.
-
Затем пиво слить. Готовим маринад. Смешиваем масло и сок лимона. Добавляем горчицу, специи, пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешиваем. Добавляем лук нарезанный кольцами. Соль НЕ добавляем (так как соль способствует выделению сока из продукта и это сделает мясо сухим). Получившимся маринадом заливаем мясо и оставляем на ночь.
-
За 15 мин до того как нанизывать на шампура мясо надо посолить. Когда придет время жарить - нанизываете мясо на шампура попеременно с кольцами лука и помидора. Жарите в течении 25-30 мин периодически збрызгивая водой с лимонным соком. Старайтесь чаще преворачивать, чтоб не было черных мест. Шашлык очень легко пережарить и испортить.
Обсуждение
Спасибо за информацию!
Спасибо за рецепт шашлыка из свинины с горчицой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Кстати, когда я первый раз попробовала шашлык из свинины с горчицой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Девочки, шашлык из свинины с горчицой объедение.
Супер.
ithougra1976 большое спасибо!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Прикольно, вот чего-чего, а http://howtocooking.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-s-ovoschami я не готовила) надо попробовать.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень очень вкусно получилось!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ithougra1976, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению шашлыка из свинины с горчицой получилась
Всё круто, всё вкусно, спасибо ithougra1976 за твои рецепты.))))