Тефтели с рисом

Состав:

• Фарш мясной — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис отваренный — 1 стак.
• Майонез — 1 ст.л.
• Сливки 33% — 1 стак.
• Кетчуп — 0,5 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Сухие ароматные травы — 2 Щепотки (по желанию — укроп, петрушка, базилик)
• Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Очистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.

2. Выкладываем в миску фарш для тефтелей можно брать любой, у меня индюшачий. Добавляем отваренный остывший рис, обжаренные лук и морковь, майонез, половину соли и перца. Можно добавить травки или любимые специи. Тщательно перемешаем.

   

3. Формируем из получившегося фарша тефтели и выкладываем их в форму для запекания.

   

4. Готовим соус. Смешиваем сливки, кетчуп, воду и муку. Добавляем соль и перец. Заливаем соусом тефтели.

   

5. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 45-50. Минут за 10 до окончания времени запекания снимаем фольгу, пусть тефтели немного подрумянятся.

   

6. Вот такие красивые, сочные и очень вкусные тефтели получаются.