Тефтели с сырым рисом
От: Янчик Шапарева
Фото тефтелей с сырым рисом.
Когда душа требует настоящей домашней кухни, а времени на долгое приготовление совсем нет, то лучший выход из такой ситуации - это сделать сочные тефтели с сырым рисом. И ваша проблема решена ;)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 15
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Фарш мясной — 600 г
- Рис — 150-200 г
- Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
- Морковь — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в подливу)
- Яйцо — 1 шт.
- Паста томатная — 300-400 г
- Вода — 0,5-1 стак.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Как я уже говорила, рис мы варить не будем, а просто на несколько минут зальем его кипятком.
-
Затем выкладываем в глубокую миску фарш, измельченный лук и чеснок, тертую морковь, яйцо, рис, солим и приправляем специями. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
-
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем вначале лук до золотистого цвета, а затем добавляем и морковь, жарим еще несколько минут.
-
В кастрюльке смешиваем томатную пасту и воду и ставим на огонь. Добавляем обжаренные лук и морковь и специи на ваше усмотрение. Перемешиваем и варим несколько минут на медленном огне.
-
Теперь лепим из фарша небольшие и аккуратные тефтельки, а чтобы они не прилипали к рукам, руки следует намочить водой.
-
Обваливаем тефтели со всех сторон в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки с добавлением масла.
-
Когда вы обжарите все тефтели, то их можно переложить в кастрюлю с томатным соусом. Накрываем ее крышкой и тушим тефтели на медленном огне 25 минут, за это время и мясо, и рис, приготовятся. А готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром, приятного вам аппетита!
На заметку
Не знаю как вы, но лично я просто обожаю тефтели, и у меня есть множество рецептов их приготовления, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких простых рецептов тефтелей с сырым рисом. Почему с сырым? Все очень просто! Давайте рассмотрим, из чего сделаны тефтели: в их классическом варианте они состоят из фарша и риса, который перед приготовлением отваривают до полуготовности. На мой взгляд, можно значительно упростить этот процесс, и тем самым сократить время приготовления, и сейчас я расскажу вам, как сделать тефтели с сырым рисом быстро и невероятно вкусно. И если вы еще не решили, что приготовить сегодня на ужин, то я помогу вам, поверьте, если вы сделаете это замечательное блюдо, все останутся очень довольны, а тарелки будут пустыми уже через несколько минут.
Обсуждение
Янчик, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Я делала тефтели с сырым рисом по рецепту Янчик, мне понравилось.
Даже брату, который тефтели с сырым рисом не любит,понравилось!
Янчик, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тефтелей с сырым рисом!
Что думаете о рецептике тефтелей с рисом и подливкой?
Я приготовила сегодня тефтели с сырым рисом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Янчик!
Когда делала тефтели с сырым рисом и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Я делала тефтели с сырым рисом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
В общем, тефтели с сырым рисом супер!
Автор-волшебница!!!
Янчик, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Старый добрый рецепт.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Янчик, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Янчик, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тефтели с сырым рисом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, замечательный рецептик, тефтели с сырым рисом класс!